Te, urter og krydderier

 

Grækerne har en rigdom af urter med værdifulde egenskaber, nogle af de urter som høster stor ros er oregano og timian.

Mindre kendt er safran og bjergte fra Grækenland. 

Græske urter er særligt gode, de vokser i stærk sol med et klima der giver optimale vækst forhold så de kan vokse året rundt. Der udvikles kraftfulde, duftende blomster og blade. 

Urterne vokser i naturområder, ofte i bjergområder, og plukkes nænsomt ved håndkraft.

 

Safran hele tråde

Økologisk safran i hele tråde (udsolgt)

Vi sælger safran i hele tråde, 1 gram i en pakke, de er pakket i en lille æske, velegnet til at opbevare dem i. 

Rabat ved køb af flere.

Safran har været kendt i årtusinder.

Den økologiske safran kommer fra et stort cooperativ omkring byen Kozanis i nord Grækenland.

Det er et cooperativ med 2000 medlemmer, der plukkes 5 -10 tons om året.

Det er selve støvfangerne fra blomsten krokus der bliver håndplukket fra mange små marker omkring byen.

Kozanis safran betragtes som en af verdens bedste økologiske safran. 

Anvendelse: fx. i risretter - suppe - sauce - pastaretter - fisk, desuden i bagværk, te og til drinks.

Safran trådene er smukke i retter, hvor den orange farve fordeler sig fra den lille tråd og ud i fx risene eller suppen.

Læs mere på: www.greenmedinfo.com​

75,00 DKK