Te, urter og krydderier

 

Grækerne har en rigdom af urter med værdifulde egenskaber, nogle af de urter som høster stor ros er oregano og timian.

Mindre kendt er safran og bjergte fra Grækenland. 

Græske urter er særligt gode, de vokser i stærk sol med et klima der giver optimale vækst forhold så de kan vokse året rundt. Der udvikles kraftfulde, duftende blomster og blade. 

Urterne vokser i naturområder, ofte i bjergområder, og plukkes nænsomt ved håndkraft.